シチリア島東部にそびえるエトナ山は、ヨーロッパで最も高い活火山です。その斜面で造られる「エトナワイン」は、火山由来のミネラル感とエレガンスで、今世界中から注目されています。
エトナワインが特別な理由
- 標高：畑は海抜約400～1,000m。昼夜の寒暖差が酸味と香りを生みます。
- 火山性土壌：黒い砂と溶岩由来の土が、スモーキーでミネラルな風味を与えます。
- 古木：フィロキセラ以前に植えられた自根の古いブドウ樹も残ります。
- コントラーダ：小さな区画ごとに名前が付けられ、ラベルに記されます。
主なエトナワイン
| ワイン | 品種 | 特徴 |
|---|---|---|
| エトナ・ロッソ | ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カプチッチョ | ピノ・ノワールやネッビオーロに例えられるエレガントな赤 |
| エトナ・ビアンコ | カッリカンテ、カタラット | 塩味を感じるフレッシュな白。熟成も可能 |
| エトナ・ロザート | ネレッロ・マスカレーゼ | 繊細でミネラルなロゼ |
和食との相性
エトナ・ビアンコは寿司や刺身、天ぷらと押群。エトナ・ロッソは軽やかなタンニンで、焼き鳥やマグロの赤身にも合います。
エトナのワイナリーを訪れる
カターニアやタオルミーナから車で約45～60分。北斜面のランダッツォやパッソピシチャーロ周辺には多くのワイナリーがあり、溶岩流の間に広がる畑を見学できます。Winooで直接予約できます。
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よくある質問
火山のワイナリー見学は安全？
はい。畑は活動中の火口から離れており、ワイナリーは一年中営業しています。
エトナワインは日本で買える？
はい、輸入量は増えており、ワインショップや通販で入手できます。