バローロとは？「ワインの王」の特徴・産地・飲み方を解説

バローロは、北イタリア・ピエモンテ州のランゲ地方で造られる赤ワインです。「ワインの王、王のワイン」と称され、イタリアを代表する高級ワインとして世界中のコレクターに愛されています。

バローロの基本

味わいの特徴

色は意外にも淡いガーネット。バラ、タール、チェリー、スパイスの香りと、力強いタンニンと酸味が特徴です。若いうちは硬く、熟成とともにきのこや紅茶、乾燥した花の複雑な香りへと変化します。

主な村とスタイル

• ラ・モッラ：華やかでエレガント。
• バローロ村：ワイン名の由来。カンヌービなど有名畑。
• セッラルンガ・ダルバ：力強く長期熟成向き。
• モンフォルテ・ダルバ、カスティリオーネ・ファッレット：バランスと構造を兼ね備えたワイン。

ラベルに「MGA」（追加地理表示）として畑名が記されるものは、特に個性がはっきりしています。

バローロとバルバレスコの違い

どちらもネッビオーロ100%ですが、バローロは熟成期間が長く力強いのに対し、バルバレスコはより繊細で若いうちから楽しめる傾向があります。

おすすめの料理との合わせ方

牛肉のバローロ煩込み、白トリュフのタリアーリニ、熟成チーズ。和食ならすき焼きや牛すじの煮込みにもよく合います。飲む前に1～2時間デカンターすると、香りが大きく開きます。

バローロをコレクションする

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よくある質問

バローロの価格帯は？

日本ではおおむね数千円から、有名生産者や古いヴィンテージは数万円以上になります。

保存方法は？

温度12～15℃、湿度60～70%、暗所で横向きに保管します。

美味しい年は？

近年では2010年、2016年などが特に高く評価されています。